【創(chuàng )業(yè)故事】她堅守一個(gè)行業(yè)二十多年，還想再干二十年！

在1989年，由于國家當時(shí)政策的大環(huán)境下，對于家庭有幾個(gè)讀書(shū)的孩子，那負擔是相當的重了，既要交農業(yè)稅還要交提留款，還要供孩子讀書(shū)，一般的家庭是承受不了的，基本上家里大一點(diǎn)孩子都會(huì )選擇輟學(xué)，送最小的繼續讀書(shū)。

也就是在這一年，李嘉玲初中畢業(yè)，為了減輕家庭的壓力，便跟隨同村的打工隊伍來(lái)到了廣東中山，成為了我國早期打工浪潮中的一員。

那時(shí)候一般都是進(jìn)工廠(chǎng)，做過(guò)手袋廠(chǎng)、紙品廠(chǎng)、線(xiàn)圈廠(chǎng)等等，一直到1997年，一次偶然的機會(huì )，李嘉玲與弟來(lái)到了東莞，了解到同村的一些親戚朋友不再打工了，他們做起了賣(mài)牛肉的生意。經(jīng)過(guò)了解，李嘉玲與弟也干起了與牛有關(guān)的生意，為了不給大家引起競爭，選擇了賣(mài)牛血。

做生意當老板是很辛苦的，是常人不能承受的，在與弟一起賣(mài)牛血的一年后，實(shí)在堅持不下去了，也就停了下來(lái)。

也是在賣(mài)牛血的過(guò)程中認識了方海，隨后就結婚了，這時(shí)的李嘉玲也不想再打工了，更不想進(jìn)廠(chǎng)，倆夫妻尋思著(zhù)干什么呢？根據最近一年多的經(jīng)驗，最后還是選擇了賣(mài)牛肉，當時(shí)想只要能養家糊口，能比進(jìn)廠(chǎng)強就行。

由于當時(shí)市場(chǎng)環(huán)境不好，也沒(méi)有本錢(qián)投入，就做起了流動(dòng)商販，看到那一個(gè)市場(chǎng)不錯，就拉著(zhù)平板車(chē)到那個(gè)市場(chǎng)附近去賣(mài)幾天，感覺(jué)不行了，就又換一個(gè)市場(chǎng)再賣(mài)。

在這樣流動(dòng)販賣(mài)過(guò)程中，也逐漸了解到厚街白濠市場(chǎng)不錯，于是就進(jìn)駐了白濠市場(chǎng)租起了檔口開(kāi)始賣(mài)牛肉。但是當時(shí)進(jìn)駐白濠以后，對其它同行引起了競爭，由于社會(huì )環(huán)境不好，時(shí)常擔驚受怕，就這樣做了一段時(shí)間后，國家的政策逐漸好轉，打黑除惡運動(dòng)過(guò)后，他們在白濠立足了腳跟，也可以同市場(chǎng)的同行同檔競爭。

就這樣，在白濠市場(chǎng)一直做到了2003年，也積累了一定的人脈，也有了一定的經(jīng)驗，也從曾經(jīng)的平板車(chē)，再到兩輪摩托車(chē)；從曾經(jīng)的市場(chǎng)零售，再到工廠(chǎng)、學(xué)校、商場(chǎng)的渠道批發(fā)。

由于賣(mài)牛肉的渠道不斷擴大，銷(xiāo)量不斷增加，我們也再從原有的摩托車(chē)基礎上增加了四輪面包車(chē)，同時(shí)增加了人員；從以前的幾十斤牛肉，到一天可以賣(mài)到5、6頭牛。

在白濠市場(chǎng)賣(mài)牛肉也賣(mài)出了自己的名氣，生意是越來(lái)越好。每天老公早上面包車(chē)拉貨回來(lái)，然后再用摩托車(chē)送出去，我就在店里管理零售。

也許是在同一個(gè)行業(yè)做得太久，就會(huì )感覺(jué)太累了;也許是人發(fā)展到了一定的程度，金錢(qián)多了，欲望與膽量也就變了。

在朋友的介紹下，老公投資了印花廠(chǎng)，由于對這個(gè)行業(yè)了解太少，也不懂得工廠(chǎng)的操作流程，更不懂得公司股東、股權的分配以及責、權、利。本來(lái)從大家眼中很賺錢(qián)的行業(yè)，結果踏入后，卻是一年不如一年，一月不如一月，很快，自己投資的一大筆錢(qián)就這樣白白的打了水漂。

在老公投資工廠(chǎng)的這幾年，李嘉玲一直經(jīng)營(yíng)著(zhù)牛肉店，由于沒(méi)有了工廠(chǎng)、學(xué)校、商城這些渠道的銷(xiāo)售。銷(xiāo)量也直線(xiàn)下滑，反正只是能維持自己一家的生計就好了，也沒(méi)有想得太多。

直到2008年，厚街政府發(fā)來(lái)一個(gè)文件，市場(chǎng)的進(jìn)貨渠道要進(jìn)行監管，要求我們店的牛肉要從厚街的牛場(chǎng)進(jìn)貨。因為在以前我們的牛肉都是從長(cháng)安、虎門(mén)進(jìn)過(guò)來(lái)的，現在要我們到厚街拿貨，剛開(kāi)始心里還是有些疑慮，怕他們的價(jià)格太高，質(zhì)量不好。

到了厚街牛場(chǎng)，于是就認識了牛當鮮楊總。楊總公司擁有自己的大型屠宰車(chē)間，并且是東莞市政府指定的屠宰基地，屠宰車(chē)間配套有：現代化的生產(chǎn)工藝和和管理體系，先進(jìn)的自動(dòng)化流水線(xiàn)機械和恒溫車(chē)間，專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)人員，整個(gè)屠宰車(chē)間加工生產(chǎn)流程全程監控。于是打消了我們對品質(zhì)的擔心，在價(jià)格上也有一定的優(yōu)勢，所以我們最后就一直在楊總這里拿貨賣(mài)了。

這樣一直到了2013、14年，由于市場(chǎng)的飽和，單店消費時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，我們的生意越來(lái)越難做了。但是楊總的生意卻異?；鸨?，他勇于創(chuàng )新，有敏銳的市場(chǎng)洞察力，他成立了牛當鮮品牌，從一家店變成了幾家店，從單店銷(xiāo)售變成了連鎖經(jīng)營(yíng)。

同樣是在市場(chǎng)賣(mài)牛肉，楊總的檔口現在重新裝修整改，加上了門(mén)頭，裝起了燈箱、空調。實(shí)行了統一店名店貌；統一廣告、信息；統一進(jìn)貨；統一核算；統一庫存和統一管理。于是就與老公商量我們是否也應該加入牛當鮮鎖邊品牌，在當時(shí)有很多朋友就說(shuō)，你比別人多做了十年了，還加入他干什么，但是我們覺(jué)得，楊總有這方面的遠見(jiàn)，能帶領(lǐng)我們賺到更多的錢(qián)，隨后我們就加入進(jìn)了牛當鮮品牌。